Colesterolul este un alcool lipidic identificat in membrana celulara si in tesuturile organismului,  transportat in sange. Acesta este principalul sterol sintetizat de animale iar de plante si fungi in cantitati mai mici. Colesterolul este foarte nociv pentru organism, in special pentru inima si pentru organele din vecinatatea acesteia.

Piramida alimentelor

Cum apar problemele de colesterol?

Colesterolul se gaseste in alimente precum galbenusul de ou si carnea  grasa, facind ca cei care le ingereaza in cantitati mari sa aiba niveluri crescute. Oamenii supraponderali, cei cu diabet,  care mananca multe dulciuri, mancaruri prajite  sau consuma alcool tind sa aiba niveluri crescute de trigliceride.